NB er kunnen nog enkele kleine aanpassingen komen in het programma. (Eén van de wijnboeren wordt vervangen)

    12143154 10208075516351377 1088032096805990372 n       Afbeelding 0351      DSC01213     P10300282

Dag 1
  
Aankomst bij Cà San Ponzio nabij Barolo.
Inchecken, genieten van de tuin en het zwembad.
Kennismaken met de groep, bespreken van de komende week, onder het genot van een glas Contessa Rosa, een uitstekende mousserende wijn van Fontanafredda.
Uitgebreid diner bij een goed restaurant, Buon Padre. Eerste kennismaking met de wijnen uit het gebied.
Overnachting in Barolo

Dag 2: Barolodag
Wandeling (0.50 uur)* over kleine paden door de wijngaardenvan Novello naar het beroemde wijndorp Barolo. Barolo bekijken; tijd voor een lekkere cappuccino.
Tip: Bezoek het voormalige paleis van de markiezen van Faletti. In het historische paleis is enkele jaren geleden een modern wijnmuseum geopend. Tevens huisvest het een grote enoteca met alle wijnen van bijna 200 wijnproducenten; leuk om een kijkje te nemen.
Wandeling* van 1 uur naar de azienda van Franco Conterno, waar u op het prachtige terras boven de wijngaarden een uitgebreide wijnproeverij heeft van hun (barolo-) wijnen, voorzien van heerlijke streekkazen, salami, parmaham en pancetta.
Transfer terug naar Novello en namiddag vrij.
Diner in Ristorante l’Angolo di Rosina.
Overnachting in Barolo

Dag 3: Barolo, Annunziata en La Morra
Na het ontbijt is er een wandeling of een transfer naar gehucht Annunziata voor een wijnproeverij bij het sympathieke familiebedrijf Marrone, dat door drie jonge zussen wordt gerund, samen met hun vader. Ook hier goede streekproducten bij de wijnen. Ze maken behalve schitterende barolo’s en andere rode wijnen, grappa’s en een goede moscato d ‘Asti. Transfer terug via La Morra. We nemen even tijd om van het hooggelegen plaatsje en het prachtige uitzicht te genieten. 
's Middags gaan we naar de boerderij waar Silvio woont met zijn familie, om samen met hondje Bel truffels te gaan zoeken in de hellingbossen rondom.
In de namiddag: Piemontese barbecue. Met groenten, vis en vlees. En met uitzicht.
Transfer terug. Overnachting in Novello

Dag 4: (verplaatsen) Castiglione Falletto, Serralunga
Vandaag gaan we naar het volgende adres. Transfer naar het hooggelegen Castiglione Falletto, koffie in een barretje is met panorama-terras.
Wandeling* (1.15) door de wijnheuvels en een klein bos naar het hoge, ommuurde Serralunga, waar we picknicken in een parkje, uiteraard met streekwijnen.
Wandeling* (1.30) naar wijngoed Fontanafredda met zijn unieke geschiedenis, waar u heerlijk door het park en het Bosco dei Pensieri (bos der gedachten) kunt dwalen of iets kunt drinken in hun enoteca / wijnbar / winkel.
Workshop ‘geur’, eventueel met kleine wijnproeverij.
Vanavond is het hoogtepunt van de week: we gaan genieten van een exquise topdiner in het naast ons gastenverblijf gelegen restaurant Guido, met Michelinster. De keuken is verfijnd, biologish en heel inventief. De gerechten gaan vergezeld van uitstekende wijnen van het wijngoed. Guido Ristorante bevindt zich in de historische Villa Contessa Rosa, waar Rosa Vercellana, minnares van koning Victor Emanuel II, woonde. Een prachtige zaal die nog geheel de sfeer van vroeger ademt.
Overnachting in het luxe gastenverblijf van Fontanafredda.

Dag 5: (verplaatsen) naar Barbaresco
Na het ontbijt is er een rondleiding bij Fontanafredda. Een tocht met een gespecialiseerde gids door de indrukwekkende historische kelders met hun enorme houten foeders. Aansluitend volgt een bijzondere wijnproeverij van 3 barolo's, waaronder 2 single vineyards. Om een beeld te krijgen van de ontwikkeling van barolowijnen, proeven we een aantal verschillende jaren.
Wandeling* van 1 uur naar het imposante middeleeuwse Castello di Grinzane Cavour, waarin een toprestaurant is gevestigd. Daar, bovenop een heuveltop, lunchen wij in stijl. Cavour was op jonge leeftijd burgemeester van Grinzane. Het oudste gedeelte van het kasteel, de hoge toren, is gebouwd in de 12e eeuw.Transfer naar Neive. De rest van de dag is vrij te besteden. Overnachting in Castellinaldo bij agriturismo Mongaletto.

Dag 6: Kooksessie en Barbaresco
Na het ontbijt krijgt iedereen een schort en gaan we koken. De kooksessie is uitgebreid en toegespitst op de streekgerechten van de Langhe. Tussen de middag genieten we van onze zelfbereide lunch.
's Middags is er een wandeling* naar familiebedrijf Ronchi, proeverij van o.a. de beroemde barbarescowijn.
's Avonds feestelijk afscheidsdiner in het restaurant van het hotel.
Overnachting in Castellinaldo bij agriturismo Mongaletto.

Dag 7
Ontbijt en einde programma.

* ook transfer mogelijk


Prijs 2018 uitgaande van 2 p.p. kamer € 1685 p.p.; bij kamer alleen komt er € 225 bij.
(nog even onder voorbehoud)

Inclusief

Alle overnachtingen met goed ontbijt
4 wijnproeverijen bij wijnbedrijven; 1 wijnproeverij aan tafel op dag 1.
6 diners inclusief wijnen, waaronder een diner in Michelin-sterrenrestaurant Guido
5 lunches inclusief wijnen (2x is dit een wijnproeverij met hapjes)
1 geurworkshop door Els
1 uitgebreide kookworkshop
Begeleiding, toelichting en uitleg door vinoloog
De transfers ter plaatse (behalve van en naar vliegveld)
Reisdocumentatie, waaronder uitgebreide info over de wijnen

Exclusief

Heen- en terugreis
Bezoek wijnmuseum
Reisverzekering
Persoonlijke uitgaven en fooien