Domaine de Brabantse Wal: wijn en asperges!

Wandeling vanuit een restaurant van 8,5 km heen en 6,5 km terug van Putte naar Ossendrecht door het bijzondere landschap van de Kalmthoutse Heide.
Wijnproeverij en heerlijke aspergelunch op Domaine de Brabantse Wal, met bekroonde wijnen.

imageedit 3 6094617452   20170327 111022 kopie   149440553682736

Het wijndomein
Domaine de Brabantse Wal is opgezet door Paul Bosse, die eigenlijk werkzaam is als consultant in de IT, maar sinds een paar jaar enthousiast deeltijd wijnboer is. In 2012 heeft hij de wijngaard aangeplant met de witte druivenrassen johanniter, souvignier gris en solaris, op een perceel van ruim een hectare waar eerst bos stond. Een bescheiden wijngaard, maar er wordt wel zeer goede wijn gemaakt. Bijzonder, gezien de jonge leeftijd van de druivenstokken. 2 wijnen maakt Paul hiervan: Klein Wonder, een monocepage (wijn van één druivenras) van souvignier gris en Groot Geluk, gemaakt van johanniter en solaris.
Bij de “Wijnkeuring van de Lage Landen 2018” werd Klein Wonder voor het tweede jaar op rij met een gouden medaille bekroond; Groot Geluk ontving een zilveren medaille. Een enorm compliment voor Paul. De oogst van 2018 was fenomenaal, daarvan heeft Paul een deel in houten vaten gelegd. Die kun je in 2020 voor het eerst proeven.
Bekijk ook de website van het wijngoed

De Brabantse Wal
De Brabantse Wal is de benaming voor de verhoogde rand (zo'n 30 km lang) tegen de grens met Vlaanderen en Zeeland. Vooral opvallend in het landschap van de Brabantse Wal is de steilrand, een plotselinge overgang van de laag gelegen zeeklei naar de hoger gelegen zandgronden. Deze rand slingert van Ossendrecht langs Hoogerheide, Woensdrecht, Bergen op Zoom en Halsteren tot Steenbergen. Het is een 'aardkundig waardevol gebied' vanwege zijn schoonheid en vergezichten. Van deze zandgrond komen uitstekende asperges met de BOB kwalificatie.
Het is geen toeval dat de asperges wonderbaarlijk goed combineren met de wijn Groot Geluk, want die is er qua smaak speciaal op afgestemd!

De omgeving is wonderschoon. De Brabantse Wal is groen en lichtglooiend. Hij gaat over in grenspark Kalmthoutse Heide, dat voor de helft in Vlaanderen ligt. Hier vind je een grote diversiteit aan natuurschoon: heide, duinen, bos, weilanden, polders en parklandschap. Er is een uitgestrekt wandelnetwerk.

Programma
We verzamelen om 10.30 uur bij restaurant De Heusche Bollaert, dat middenin de bossen ligt, in de gemeente Putten. Na een kop koffie of thee vertrekken we wandelend over de heide richting Ossendrecht, naar domaine de Brabantse Wal, waar we na 2.15 uur aankomen.
Paul leidt ons rond en vertelt over zijn recente passie: wijnboer zijn. Dan volgt een heerlijk aspergelunch: asperge soep, een hoofdgerecht met asperges en koffie met een brownie na. Wat drinken we daarbij? Natuurlijk Groot Geluk! Maar we proeven ook van het Kleine Wonder en van de Brabantse Walnootlikeur.
Rond een uur of 17.30 zijn we weer terug bij de Heusche Bollaert.


NB Ons startpunt is moeilijk te bereiken met het OV. Neem even contact op als dat problemen voor je oplevert, dan vinden we er wel wat op.


images   18423827 1922471397971937 8557875848655730157 n   Souvignier gris 2011   Wijngaard overzicht 992016                                                                                                                                                              

 Datum    zondag 5 mei 
 Tijd   10.30 uur tot ca 17.00 uur
 Prijs   € 69,50
 Startpunt            Restaurant de Heusche Bollaert, 1e Verdelingsweg 6, Putte