Els Groot WijnWorkshops heeft in 2019 een nieuwe naam en website gekregen, Vinaventura! Kijk op www.vinaventura.nl

Programma wijnreis Mediterraan Slovenië

SAM 2273    Piran   Orange wine

NB in dit programma kunnen nog (kleine) wijzigingen komen.
Programma Slovenië 15 – 21 september 2019


Zondag 15 - Brda regio

Je kunt prima per auto (carpoolen) naar Slovenië reizen. Utrecht – 1e overnachtingsadres is 1275 km.
Voor wie vliegt: transfer met minibus vanaf vliegveld*, het laatste stuk over B-wegen door het Brda wijngebied. We maken een stop in wijnhoofdstad Dobrovo. Kort bezoek aan de wijnkelder en het wijnmuseum, drankje op het kasteelterras.
Aankomst bij agriturismo Hisa Stekar. We komen vroeg aan en kunnen een wandeling van een uur maken over de wijnheuvels, waar je als je geluk hebt herten kunt zien. Je kunt er ook voor kiezen om iets anders te doen: aan het zwembadje liggen, van het uitzicht genieten . . . 
19.00 Aperitief en diner in de agriturismo. We logeren op de wijnboerderij van de familie Stekar, Anushka, en hun zoon – en wijnmaker - Jure. 
Diner op het terras, onder de druivenranken en met prachtig uitzicht over de vallei en de wijngaarden. De wijnproeverij van hun toegankelijke en goede wijnen vindt plaats aan tafel, in combinatie met de gerechten die zij bereiden. Alles komt uit eigen tuin of bij vrienden / buren vandaan. 
Overnachting in Hisa Stekar, Kojsko.

Maandag 16 – Brda regio
8.00 ontbijt. Vanuit huis maken we een wandeling via de wijngaarden van de beide families Stekar en door een liefelijk beekdal. Via wijndorp Vipolze bereiken we Ceglo, waar het aan de weg timmerende, biologisch-dynamische wijnbedrijf Movia van Ales Kristancic is. Een excentrieke wijnmaker, een showman, beroemd om zijn orange wines en om zijn uitgesproken opvattingen over wijn maken. De wijnen proeven we op het prachtige panoramaterras.
Na de proeverij lopen we in een kwartier naar het iets hoger gelegen dorp Medana, waar we heerlijk lunchen in de tuin van restaurant Klinec. Klinec is tevens een zeer goed wijnbedrijf.
De wandeling daalt via een bospad naar een groene vallei en stijgt vervolgens naar het dorp Kozana. Daar is een B&B met een fijne binnenplaats en een bar. Transfer van 10 minuten naar Hisa Stekar.
Het diner is bij het sfeervolle Gostilna Marica in het historische stadje Smartno.
Overnachting in Hisa Stekar, Kojsko.

Dinsdag 17 – Brda regio
Rondwandeling van 11 km vanuit de agriturismo over de Karnjuka trail via de wijndorpen Hum, Podsabotin en Brestje. We nemen een picknick mee en eten die onderweg op een mooie plek.
In de namiddag is er een wijnproeverij bij Kmetija Stekar, het wijnbedrijf van Janko en Tamara Stekar, familie en bijna buren van Jure. Ook zij maken natuurwijnen en zijn daar op een ongelofelijk gepassioneerde manier mee bezig. (“we are not looking for perfection”). Ze kunnen er smakelijk en boeiend over vertellen. Het avondeten is simpel maar van hoge kwaliteit en bestaat uit verrukkelijke kazen, frittatta, eigengerookte prsut (prosciutto), huisgemaakte salami en brood.
Overnachting in Hisa Stekar, Kojsko.

Woensdag 18– naar de Vipavavallei: verhuizen
Vroeg vertrek, vandaag verlaten we de Brda regio. We maken een tocht door de liefelijke en groene Vipavavallei via Dombrava, Dornberk en Branik om te verhuizen naar Slap, nabij de stad Vipava.
Maar eerst gaan we een mooie wandeling maken door de natuur en de wijngaarden. Waar? Dat is nog een verrassing.
Een heerlijke lunch in Gorjansko bij Vanesa, de dochter van wijnboer Branko Cotar. Zij en haar man Pepi gebruiken Karst streekproducten (wild, geit!) en schenken de (bio-) wijnen van vader – koppige, extreem lang houdbare, typische wijnen die zelfs bij Noma worden geserveerd!
Na het eten bekijken we naar Stanjel, museumdorp tegen een heuvel.

Inchecken in agriturismo Majerija, bij Vipava, een 300 jaar oud landgoed, ooit in het bezit van de graven van Lanthieri.
In het bijbehorende gastronomische restaurant worden de meest verse en fantastische producten op tafel gezet. Majerija is specialist in het verwerken van kruiden en . . . . bloemen! Bovendien is hier een prachtige wijnkelder met meer dan 100 verschillende wijnen uit de Vipavavallei en kunnen zij zorgen voor een perfecte wijn-spijs ervaring.

Donderdag 19 – naar de Koper regio: verhuizen
Wandeling in de buurt van Vipava.
Mooie autotocht door de Karst, beroemd om zijn grotten.
Wijnproeverij met streekproducten uit het Karstgebied bij weer een zeer bijzondere wijnmaker, Joshko Rencel met zijn schoonzoon Ziga in het dorp Dutovlje. Joshko spreekt Italiaans en Duits; Ziga Engels. Maar beide zijn nogal zwijgzaam . .
Naast voortreffelijke biologische witte en zoete wijnen, maakt Joshko op zijn boerderij atypische, amarone-achtige, stevige rode wijnen van de terandruif. Een belevenis!
We rijden naar Izola, aan de Italiaans aandoende kust. Inchecken in hotel Marina, op een heerlijke plek meteen aan zee. Uitzicht op zee en het haventje met vissersbootjes.
We dineren in het restaurant van Marina met verse vis.
Overnachting in Hotel Marina, Izola

Vrijdag 20 - kustwandeling naar Piran
Wandeling (10 km) via de mediterrane kust terug naar het zeer pittoreske Piran. Soms beneden, vlak langs zee; dan weer over groene paadjes hoog erboven, met verre uitzichten. Op bepaalde punten kun je de besneeuwde, bijna 3000 m hoge Triglav zien liggen.
De lunch gebruiken we bij Primari, een echt authentiek visrestaurantje. Tijd om het schitterende historische centrum te bekijken met zijn schitterende, Toscaans aandoende plein aan het water, zijn vissershaven en zijn sfeervolle steegjes.
Transfer terug naar Izola.
Aan het eind van de middag gaan we wijnproeven op twee minuten lopen van ons hotel, bij de jonge Matej Zaro. De familie Zaro bezit een wijnboerderij hoog boven Izola, maar ook een leuke, trendy wine bar in het centrum. Zij maken biodynamische wijnen van hoog niveau van de druiven malvazija, refosk en negratenera. Zeer betaalbaar.
Diner is een verrassing.
Overnachting in Hotel Marina, Izola.

Zaterdag 21
Ochtend vrij.
Vertrek met de minibus richting vliegveld*.
Einde van de wijnreis
* de beste vlucht zoek ik nog uit.
Carpoolen vanuit Nederland is goed mogelijk!